Üretim Metodu
15-02-2021
20:49
Üretim Metodu
Beyaz Peynirimizin diğer peynirlerden ayıran parametrelerden biri olan imalat yönteminde ilk farklılık standardizasyon aşamasında
karşımıza çıkmaktadır. Beyaz Peynirimiz tam yağlı olarak olarak üretildiği için herhangi bir standardize işlemine tabi tutulmadan,
gelen çiğ sütün yağı alınmadan ve hangi kuru madde ve yağı içeriyorsa o haliyle peynire işlenmektedir. Bir kg beyaz peyniri üretmek için
ortalama 8 lt süt kullanılmaktadır. Beyaz Peynirimiz 4° C'deki soğuk hava depolarında on iki ay olgunlaştırıldıktan sonra satışa sunulmaktadır.
Üretim Metodu