Keçi peyniri (Özel Üretim)

 

Özel olarak üretim yapılmıştır. Üretiminde %100 Pastörize edilmilmiş Keçi Sütü kullanılmıştır. Koruyucu madde içermez. Fabrikasyon üretim peynirlerden uzak geleneksel yollar ile üretilir. Ürünlerimiz Yılın belirli ayında Kırklareli'nin balkan köylerinden günlük taze olarak toplanan sütler, hijyenik ortamda sütün yağı alınmadan işlenerek mamul hale getirilir. Mamul hale getirilen peynirler daha sonra  soğuk hava depolarına alınarak en az 365 gün olgunlaştırma süresine kadar soğuk hava depolarında bekletilir. Bu süre sonunda olgunlaştırılan peynirler piyasaya arz edilir. Özel olarak üretilen peynirler %100 doğal ve yöresel tatlara göre hazırlanmaktadır. 

Not.

 

ü  Peynirler, oda sıcaklığında ya da derin dondurucuda değil +2°C / +4°C ısıya sahip buzdolaplarında muhafaza edilmelidir.

 

Pastörize edilmiş %100 Keçi Sütü, Şirden Peynir Mayası, Tuz ilave edilerek Türk Gıda Kodeksi Peynir Tebliğine uygun olarak üretilmiştir.

Kuru maddede yağ oranı en az % 45 tir. 

Koruyucu Madde İçermez.

 

Tekli alımlarda normal gramıjnda gönderilm yapılır. Adetli alımlarda kalıplar arasında gramaj farkı olduğundan, toplam ürün ağırlığı esas alınarak gönderim yaplıır.